THUỶ HẢI SẢN

1. Cá Đầm tự nhiên (Trắm, Chép, Trắm Đen)

Chương Mỹ

từ các đầm/hồ tự nhiên

thịt chắc, ít tanh, ngọt

2. Cá sông Đà

trắm, chép, măng

thượng nguồn sông Đà (không nhiễm bẩn)

thịt dai, ngọt và thơm tự nhiên

3. Hải Sản Tự Nhiên

Đảo Phú Quý + Lý Sơn + Quỳnh Lưu + Đảo Nẹ (Hậu Lộc): Thu Câu, Mực Câu, Mực Trứng, Cá Mú Đỏ, Cá Ngừ Đại Dương, Nục Hoa, Tôm Bạc, Tôm Sú Xanh, …

Hạ Long: Chả Mực, Chả Cá Thu, Tôm He, Nem

Cá Hồi tươi Na Uy

Không thuốc bảo quản

Cấp đông ngay sau khi đánh bắt.

Nhiệt độ cấp đông đạt tiêu chuẩn.