THỊT SẠCH

1. Lợn Hữu Cơ Bảo Châu: trang trại Sóc Sơn

Thức ăn: lên men theo công nghệ vi sinh vật EM - Nhật Bản, các loại ngũ cốc hữu cơ.

Thời gian nuôi: trên 7 tháng

Môi trường sống: Chuồng rộng, sạch, gần với môi trường tự nhiên

Vị giác: thịt mềm, thơm ngon.

2. Lợn Quế: trang trại Sóc Sơn

Thức ăn: ngũ cốc thêm bột giun quế (10%)

Thời gian nuôi: trên 7 tháng

Môi trường sống: Chuồng rộng, sân chơi ngoài trời, được nghe nhạc

Vị giác: thịt ráo, dai, ngọt, dòn.

3. Lợn Ông Đậu: Vĩnh Phúc

Thức ăn: ngũ cốc + thảo dược

Thời gian nuôi: trên 6 tháng

Môi trường sống: chuồng rộng cho lợn hoạt động

Vị giác: nước luộc trong; thịt thơm, ngọt

4. Lợn Đen, Cắp Nách: Bát Xát (Lào Cai)

Thức ăn:  tự có và tự kiếm

Thời gian nuôi: trên 8 tháng

Môi trường sống: Chăn thả tự nhiên

Vị giác: dai thịt, thơm ngọt đặc trưng

5. Thịt Lợn Sạch: Lương Sơn+Kim Bôi

Thức ăn: bã rượu, ngũ cốc và rau cỏ tự có

Thời gian nuôi trên 6 tháng; quy mô ~10-20 con/hộ

Vị giác: thịt thơm ngọt tự nhiên

6. Thịt Bò, Bê, Lươn, Chim Câu Nghệ An...